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保存食物营养的小秘诀
发布时间:2016/10/31 11:56:45                  点击次数:429

1、肉类分小包装冷冻
      一大块肉解冻之后,将切剩的肉重新放回冰箱中冷冻。用热水浸泡冻肉以加速解冻……这些做法都是不可取的,鱼、肉反复解冻会导致营养物质流失并影响口感。肉类最好分成小包装冷冻储藏。
2、清水淘米两遍即可
      淘米的次数越多,营养素损失越多,很多水溶性的维生素就会溶解在水里,容易流失。米一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。
3、食物储存时间要短
       很多人觉得食物可以多储存点,反正放在冰箱里又不会变质。实际上,食物储存的越久,营养流失的越多。食物储藏时间越长,有抗氧化作用的维生素损失就詋u游娱乐登录入口螅